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楊梅湯各種材料的用量其實不用太糾結,楊梅有多少放多少,冰糖根據自己的喜好定,水可多可少(最少要沒過楊梅,最多不要超出兩倍),愛喝楊梅汁的多放點,只想吃楊梅的少放點
楊梅鹽水泡二十分鐘衝乾淨,兩公斤楊梅吃了一些,放了三塊大冰糖,喜歡喝楊梅汁所以放了很多水
小火煮二三十分鐘,泡沫撇掉,嘗一下甜味
起鍋之前加檸檬汁兒
分裝進冰箱冷藏,湯要沒過楊梅
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