夏天怎麼能不吃芒果呢今天用芒果和純牛奶做了好看又好吃的芒果牛奶千層糕,Q彈剔透,比果凍還好吃,是夏天的味道呀
用料
芒果層: | |
芒果肉 | 200克 |
清水 | 200克 |
白糖 | 40克 |
吉利丁片 | 15克 |
牛奶層: | |
純牛奶 | 300克 |
白糖 | 30克 |
吉利丁片 | 10克 |
1:芒果層:芒果肉200克,清水200克,白糖40克,吉利丁片15克
2:吉利丁片用涼水泡軟
3:芒果肉➕清水➕白糖,倒入榨汁機中榨成汁V把芒果汁倒入鍋中,小火煮至温熱,十泡軟的吉利丁片攪拌均勻備用牛奶層:純牛奶300克,白糖30克,吉利丁片10克
1:吉利丁片用涼水泡軟
2:純牛奶➕白糖,倒入鍋中煮温熱至糖融化,放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻備用
✅製作千層:
倒一層牛奶液,放冰箱冷凍層冷凝固取出,倒入一層芒果液,放入冰箱冷凍層凝固取出
再倒奶液如此重複多次,最後放到冷藏層冷藏至凝固
取出後脱模切塊即可
小貼士
🉐真的很好吃喲~芒果和奶香味,一口一口停不下來
~
1:糖量根據自身口味來調整哈~
2:液體在50度左右放吉利丁片,温度太高會沒效果
3:記得牛奶液放微涼再倒入容器中,做這個不難,有點耐心哈