奶香蔬菜椰蓉包

寶寶不喜歡吃蔬菜怎麼辦？變着法子讓他吃唄！可愛健康美味的蔬菜包很適合哦！

用料  

奶香蔬菜椰蓉包的做法  

1. 1、蔬菜切小塊蒸熟，用料理機打成蔬菜泥。

2. 2、把紅蘿蔔泥、椰菜花泥、南瓜泥、清水分別加入125g麪粉、奶粉和細砂糖攪拌，酵母粉分別用少量温水溶化再混合入麪粉裏，粉團基本不需要再加水了，如果覺得揉不成團狀才適量加一點。揉光滑不粘手的麪糰用保鮮膜封好，室温發酵約一小時。

3. 3、趁麪糰發酵時，製作椰蓉餡料。把椰蓉絲、蛋黃、室温溶化的黃油、細砂糖和牛奶混合就成為椰蓉餡料啦。

4. 4、麪糰用手指搓一個洞沒有回縮塌陷等即表示發酵完成，把麪糰按壓排氣，可以按壓多幾次。然後把麪糰分成40g一個的小團。小麪糰壓扁包入餡料，收口向下。包子底下可以墊一張隔油紙。

5. 5、取部分麪糰壓成薄片，用模具壓出卡通形狀。然後沾一點水帖在包子上。包子在室温再靜置15分鐘然後冷水下鍋，大火燒水沸後關中火蒸15分鐘，熄火後燜5分鐘再開蓋子。

6. 開動了！

小貼士

蔬菜泥可以挑自己喜歡的蔬菜，紫薯之類的要在打泥時適當加一點水進去。