印度朋友教的咖喱,超級好吃
用料
洋葱 | 2個 |
番茄 | 2個 |
大蒜 | 4瓣 |
生薑 | 一小塊 |
masala粉 | 兩小勺 |
coriander粉 | 兩小勺 |
孜然粉 | 一小勺 |
好吃到不要不要的印度咖喱肉丸的做法
蒜瓣,生薑,洋葱切小塊
用攪拌機打成碎末
鍋里加少量油,炒碎末,炒出香味
將番茄切塊放入攪拌機,加入用攪拌機打出的番茄醬,繼續炒一會
加入兩小勺咖喱粉
再加兩小勺這個,孜然粉可加可不加
加兩小勺鹽,咖喱醬就做好了,這時你可以加入雞塊肉塊魚塊或者蔬菜塊或者肉丸,加少許水,翻炒十分鐘讓它們入味。一道香氣四溢的咖喱就做好了。
小貼士
喜歡辣味的朋友可以將兩個青椒打碎放進去一起煮。做好之後撒點香菜也很好