雞翅咖喱飯

第一次做，一下子就成功了，味道很滿意。但是做的時候沒想到沒有拍照記錄過程，下次有機會把照片補上吧。兩人份。

用料  

雞翅咖喱飯的做法  

1. 6根雞中翅。洗淨。圖中圈紅色的部分可以看到有兩個骨頭，用刀從這個地方把雞翅切成兩半。

2. 洗乾淨後把切好的12個雞翅放進碗裏，少許鹽，少許黑胡椒，揉一下，醃幾分鐘。

3. 一個胡蘿蔔洗淨切成小丁。一個土豆洗淨切成小丁。

4. 半個圓洋葱。

5. 平底鍋裏放油，不用太多，直接熱油，油熱後放入雞翅煎，用筷子拿一根看，煎到肉不完全生了就行。

6. 往雞翅裏倒入洋葱，土豆，胡蘿蔔翻炒，炒到土豆邊有一些半透明，就當炒菜炒。

7. 加入咖喱。

8. 往菜里加入咖喱3塊。繼續炒。咖喱慢慢融化會給菜上色。

9. 炒上色。

10. 往上色差不多的鍋裏倒入水開始煮。咖喱完全融化，雞翅，土豆，胡蘿蔔開始和咖喱一起煮，把咖喱煮開，期間根據味道加適量鹽，水越煮越少，咖喱汁慢慢變濃。我之後又加過半碗水，主要是想多煮下入味。收鍋。

11. 把蒸好的米飯盛在碗裏，倒入剛做的咖喱醬就好了。撒上黑芝麻，放入核桃。

12. 也可以多些水，直接倒入淘好的米里，開啟煮飯模式，就變成咖喱煮飯了。