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用料
酥軟入味的咖喱牛腩-電高壓鍋版的做法
牛肉焯水去掉血水洗淨,土豆、洋葱、胡蘿蔔切小塊備用,以上是備料合集。
起油鍋放入生薑,八角和牛肉一起翻炒後,放入高壓鍋高壓烹煮10分鐘。
我的高顏值鋼鐵俠鍋
在高壓鍋烹煮同時,起油鍋放入洋葱爆香。
再加入土豆胡蘿蔔一起翻炒。
上述炒過的蔬菜放入剛剛烹煮牛肉十分鐘之後的高壓鍋,再放入咖喱塊,所有的料一起大火browning 7-8分鐘(普通高壓鍋就開蓋煮),同時攪拌,以防糊底。
然後蓋上蓋子高壓煮十分鐘,確保所有食材酥軟入味。
出鍋!滿滿一大盆,拌飯拌麪吃不夠🤗
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