咖喱牛腩飯-電壓力鍋版

味道不如鑄鐵鍋燉的，但勝在在家工作的時間裏不用花太多時間也能吃得到。份量大概是6-8份，需要至少5升容量的鍋。

用料  

咖喱牛腩飯-電壓力鍋版的做法  

1. 牛腩切小塊加姜和料酒焯水後扔電壓力鍋，加一大杯水，走一遍燉牛羊肉程序（可加五香粉，香葉，料酒或任意其他香料）。同時蘋果切小丁或者弄成泥，其他所有配菜切大塊備用，電飯鍋把飯煮上。然後壓力鍋叫你之前可以該幹嘛幹嘛。

2. 電壓力鍋一遍程序走完降壓後開鍋，如果後放香料請撩出。然後放入所有配菜，咖喱塊或咖喱粉，蜂蜜，攪拌均勻。再走一遍燉肉程序。
   
   配好的日式咖喱塊或咖喱粉更香，普通咖喱粉也一樣好用，我會加3大勺，然後添一些五香粉檸檬草和辣椒粉增加風味。

3. 開完短會差不多就可以開飯了。

小貼士

第二天的咖喱更入味。

水一大馬克杯剛剛好，多了變成湯，少了會糊鍋。