咖喱炸土豆

用料  

咖喱炸土豆的做法  

1. 大葱切段，小葱葱白切下，大蒜切粒

2. 土豆切塊，沖水瀝乾即可

3. 放入油，根據土豆的量定，多比少好。

4. 油熱後加入大葱和小葱白、大蒜粒，炸出香味，這樣炸出的土豆也香

5. 放鹽，這樣油不會炸起來，倒入土豆，中火慢慢炸至金黃

6. 出鍋，馬上加入葱綠和咖喱粉拌勻，裝盤即可。外焦裏嫩，好吃。