以前燒咖喱口味的菜都用咖喱粉,特別失敗的感覺,今天去超市買了一盒咖喱液塊,迫不及待嘗試了咖喱土豆,真是太美味了^O^
用料
土豆 | 兩個 |
咖喱液塊 | 一塊 |
金桔 | 1個 |
幹辣椒 | 若干 |
咖喱土豆塊的做法
土豆洗淨切塊,同時將金桔切成兩半,裝盤備用
鍋燒熱,倒入三勺左右的油,放入幹辣椒(據口味而定),待油温熱起泡時,放入金桔
放入切好的土豆塊,稍微翻炒一下,加入半碗水
蓋上鍋蓋,燜五分鐘
打開鍋蓋,如果鍋內水太少,就再加水,與土豆平行就可以,水熱時加入咖喱液塊
攪拌一下,讓咖喱完全融化,蓋上鍋蓋再燜五分鐘
撒點葱花就可以出鍋啦
小貼士
1.加入金桔,口味更清晰哦
2.如果因為水加多了味道太淡可以在出鍋時加一點鹽
3.土豆塊切小一點更容易煮爛哦