超級美味的無水咖喱

是油管上一位博主推薦的菜譜，味道非常驚豔呀，現在將按照個人口味調整後的菜譜記錄下來。

用料  

超級美味的無水咖喱的做法  

1. 將雞腿去骨切成塊；
   胡蘿蔔洗淨切成自己喜歡的大小，形狀隨意；
   洋葱處理方式同胡蘿蔔；
   西紅柿切成塊；
   大蒜拍散；
   小米辣洗淨切成圈
   
   

2. 熱鍋下油，待鍋中冒白煙後下入雞腿。
   煸炒雞腿塊至雞肉邊緣微微焦黃，下入拍散的大蒜。
   翻炒出香味後撈出。

3. 將就鍋中留下的雞油翻炒洋葱、胡蘿蔔、西紅柿，食材炒軟後下入雞肉和大蒜，再加入小米辣一同翻炒。
   所有食材出水後加入一整盒咖喱塊，蓋上鍋蓋悶三分鐘。

4. 注意最多隻能燜三分鐘！
   三分鐘一到立刻揭開蓋子翻攪鍋中的食材，這時咖喱塊已經軟化，我們要不停的翻攪，以防糊鍋。中途也可以蓋上蓋子燜一小會兒，但時間一定要短！
   
   

5. 等到所有食材都融合在一起時就可以出鍋啦。