燕麥銀耳桃膠牛奶粥

用料  

燕麥銀耳桃膠牛奶粥的做法  

1. 燕麥米，桃膠，綠豆，糯米，銀耳，這五樣需要提前一晚上泡發。【注:除了桃膠用（75°）熱水泡其他都用冷水】
   

2. 1☞把提前一晚泡發好的全部清線乾淨
   2☞銀耳用剪刀剪成小塊
     紅棗去核剪成小塊
   

3. 將用料依次平鋪（一層一層的）加入砂鍋中:桃膠、綠豆、銀耳、燕麥米、糯米、枸杞、紅棗、冰糖（根據自己口味調整）、水【注:加水時儘量輕點慢慢的加，加完水之後不要攪拌】
   1☞電砂鍋調到快燉一直燉到開鍋，這個時候就可  以把鍋裏攪拌均勻了
   2☞開鍋攪拌均勻以後調到慢燉再燉2～3小時【根據自己喜好，喜歡稠一點就燉滿3個小時】

4. 粥燉好後，如果當天能全部吃完牛奶可直接導入鍋裏；如果當天吃不完就盛在碗裏然後加入適量牛奶

小貼士

將全部用料加入鍋中後加水時儘量輕一點慢慢加，加水後也不要着急攪拌，因為直接一下子往裏加完水或者攪拌會使糯米沉入鍋底，這樣鍋底可能會黏鍋。