清爽紅薯粥，便祕吃特別有效

紅薯營養較豐富，並有一定醫療價值，補血活血暖胃，《金薯傳習錄》記載紅薯可治;痢疾下血，酒積熱血，濕熱黃疸，遺精淋濁，血熱經亂，嬰兒疳積。
紅薯含碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和維生素A、維生素C較多，其所含蛋白質比大米、白麪為多。因此吃紅薯是食藥並用。小兒大便祕結吃上幾次即可好轉。

用料  

清爽紅薯粥，便祕吃特別有效的做法  

1. 紅薯清洗乾淨削皮切片成塊狀備用。

2. 大米和糯米混合沖洗乾淨後倒入鍋中加入清水。

3. 煮開後煮約半小時，其間不時用勺子攪拌一下以防粘底。

4. 待大米煮到微熟時，放入地瓜攪拌均勻後蓋上蓋子，一起用煮約30分鐘即可
   
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小貼士

1、煮粥時用大米混合1/3的糯米煮出來的粥特別好喝，比起純大米粥，較為粘稠。
2、地瓜去皮切塊後要泡入水中防止氧化變黑。
3、煮粥的過程中要不時用勺攪拌一下防止粘底。