嘿！吃早餐阿！快點啦！抹茶酸奶燕麥粥

燕麥是世界公認的健康食品，只是許多人覺得這稠稠糊糊的燕麥粥，舀進嘴巴里實在很難下嚥，於是望洋興歎，繼而作罷。其實只要搭配得宜，燕麥粥實屬早餐聖品。

這是一條將燕麥變好吃的咒語~

用料  

嘿！吃早餐阿！快點啦！抹茶酸奶燕麥粥的做法  

1. 水倒入煮鍋燒沸，放燕麥和1小撮鹽，攪拌一下，加蓋，調小火，燜煮10分鐘左右，至燕麥濃稠，倒入碗底。

2. 酸奶里加半茶匙抹茶粉拌勻，澆在煮好的燕麥上。

3. 香蕉切片，無花果乾對半切開，鋪入碗內。（可隨喜好選擇其他水果和果乾做搭配）

4. 依口味添加蜂蜜、核桃碎、枸杞幹適量。上桌後用勺子拌勻，挖着吃。（買來的酸奶裏如果有糖，則不需要再加蜂蜜）

小貼士

市面販售的燕麥種類五花八門，挑選燕麥有一個簡單原則：做起來越簡單，吃起來越無益。

熱水一衝就能吃的速溶麥片（Instant Oats）最次，略過不談。

泡煮皆可的快熟燕麥片（Quick Rolled Oats）稍好，吃着是紙味兒的糊糊。

傳統燕麥片（Rolled Oats / Old Fashion Oats）性價比最高，煮制時間在10分鐘左右，口感黏稠與嚼勁並存，吃着有麥香味。

煮鋼切燕麥粒（Steel-cut Oats / Irish Oats）則等同煮稀飯，需要20分鐘以上烹飪時間。