魷魚瘦肉粥

用料  

魷魚瘦肉粥的做法  

1. 將魷魚乾浸泡一夜。

2. 將米淘洗乾淨，加水大火煮開。

3. 將魷魚乾清洗乾淨切條，瘦肉切片加油鹽醃製，葱切花，薑切片備用。

4. 起鍋下油，入薑片爆香再放魷魚乾爆炒至變色，入瘦肉炒至變色，加入蠔油，醬油拌勻。

5. 粥煮至無白米心，入炒好的魷魚瘦肉煮開至自己喜歡的米的硬度，入葱花拌勻即可。

小貼士

蠔油，醬油可按自己喜好添加。