小朋友愛吃蝦,給他們做一碗海鮮粥,蝦肉滿滿,不放雞精味精的純粹海鮮粥
用料
蝦 | 8只 |
大米 | 兩小杯 |
小葱 | 六根 |
姜 | 20克 |
海鮮粒粒可見的海鮮粥的做法
將兩小杯大米浸泡備用。
清洗新鮮的蝦,洗好備用
去除蝦殼備用
將蝦肉剁碎備用
小葱洗淨切碎備用,注意只要葉子綠色部分
將泡好的米入鍋煮,像平時煮粥那樣,自己家有什麼鍋方便就用什麼鍋
趁着煮粥的空擋我們把洗乾淨的姜用刀背敲成碎末,用手捏出一點放到蝦肉裏去腥,注意幾滴就好,不要放多了,然後和先前的蝦泥攪拌均勻備用。
粥煮好了先放入蝦肉燜煮一會,這會可以放入油鹽調味,最後出鍋時撒上葱花。
端上桌看着心愛的人們享受吧