夏天沒胃口,還一個人在家,這種午飯真是問題,挖空心思,今兒做個爽滑涼拌麪吧
用料
掛麪 | |
黃瓜 | |
胡蘿蔔 | |
西紅柿 | |
葱末,蒜末 | |
糖,鹽,醋 | |
橄欖油,芝麻油 | |
蝦米,香菜 | |
白芝麻 | |
一個人的簡版午餐---涼拌麪的做法
鍋內水燒熱,下掛麪;
間歇快速切黃瓜絲和胡蘿蔔絲,西紅柿片和香菜末;調料汁:葱末、蒜末、蝦米、橄欖油、芝麻油、糖、鹽、白芝麻,並將“料汁”放進微波爐中高火30秒待用
面煮至8分熟撈出,過涼 ,也可放冰箱稍微冷藏一下
擺盤:將過涼後的麪條擺在盤中間,馬上配菜,澆上料汁
依個人口味放上香醋或是辣椒油,開始享用吧