半個番茄燜排骨麪（只有醬油）

哺乳期，調料越少越好，又得靠食材取勝了～

用料  

半個番茄燜排骨麪（只有醬油）的做法  

1. 推薦這種山東海陽番茄，類似於普羅旺斯番茄，外表看起來生生的，但裏面卻很多汁水，而且很容易煮成番茄醬！

2. 1 番茄切塊
   2 排骨泡出血水後瀝乾，想要排骨嫩滑則提前用生油、澱粉和少許生抽醃製
   

3. 3 熱油爆香蒜末後放入排骨翻炒至出一點點焦色後放入番茄塊翻炒片刻，再加入醬油翻炒至番茄出汁
   4 加入兩碗半水大火燒開後轉小火，燉至排骨入味和剩下兩碗水左右後轉中火
   5 鋪上濕麪條，加蓋子燜至麪條斷生，水基本收幹剩下濃稠醬汁
   

4. 6 打開蓋子，翻拌至麪條裹上濃濃醬汁，即可出鍋

5. 撒上芝麻開吃啦～新鮮番茄做出來特別鮮～

小貼士

燜面時注意加水要適當，太多面條變坨，太少麪條燜不熟，可以參考其他美食博主燜面的視頻～～