自制麪條,我兒子最愛的手工麪條😝ོ
我記得剛給我寶寶添加輔食的第一個月,也就是他六個半月的時候我就給他嘗試了嬰兒麪條,是在母嬰店買的,當時沒頓只用吃一點點就足夠了,後來隨着月齡越來越大,飯量也見長了,外面買的麪條貴不説,説是果蔬面,裏面是否添加的是真果蔬我也不得而知。所以我決定自己給他做
材料準備
鮮榨果蔬汁適量
麪粉200克
步驟:
我先教大家做菠菜面吧,這個季節菠菜是當季菜,很容易買到,而且我覺得當季菜吃了更好
①準備一把菠菜,洗乾淨,焯水(這一步非常重要,因為菠菜含草酸,會影響鈣質的吸收,所以一定要記得焯水)
②用料理機吧菠菜打成你,可以適當添加點兒水
③把打好的菠菜泥加入麪粉中,一點點加,千萬不要一次加多了
④用筷子把麪粉和蔬菜泥攪成絮狀,然後開始揉麪,揉成手光滑,盆光滑,麪糰光滑的狀態
⑤包上保鮮膜醒發,十五分鐘到半小時
⑥把麪糰擀成麪皮,然後切成條狀,晾乾,裝罐保存就可以啦,可以存放一個月到6個月左右,放冰箱冷藏更好
▲還可以買磨具做成蝴蝶面和動物面哦,不同的形狀也能吸引寶寶吃飯的興趣
小貼士:小月齡寶寶可以選擇低筋麪粉,因為會更軟
還有不要問我添加果蔬汁到底要多少克,因為每種蔬菜都會有差別的,而且每次的狀態也會不一樣,所以要學會自己看狀態
冬天真的是有點凍手凍腳了,打了這些字,手都要僵了[害羞R][害羞R][害羞R]
還有不懂的可以➕v 758247174
用料
麪粉 蔬果汁 |
手工寶寶麪條的做法
①準備一把菠菜,洗乾淨,焯水(這一步非常重要,因為菠菜含草酸,會影響鈣質的吸收,所以一定要記得焯水)
②用料理機吧菠菜打成你,可以適當添加點兒水
③把打好的菠菜泥加入麪粉中,一點點加,千萬不要一次加多了④用筷子把麪粉和蔬菜泥攪成絮狀,然後開始揉麪,揉成手光滑,盆光滑,麪糰光滑的狀態
⑤包上保鮮膜醒發,十五分鐘到半小時⑥把麪糰擀成麪皮,然後切成條狀,晾乾,裝罐保存就可以啦,可以存放一個月到6個月左右,放冰箱冷藏更好