夏天的最愛！
用料
| 涼麪 | |
| 黃瓜 | |
| 花生 | |
| 蒜 |
勁爽涼麪的做法
涼麪放入開水中煮熟，撈出，過涼水，至涼麪變得勁道，沒什麼澱粉出來
炸花生米，花生米絕對是神來之筆，炸好後敲碎，加入涼麪後簡直滿口生香！
蒜水:將蒜剁碎，然後加入涼水按壓。
黃瓜去皮，切細絲備用。
醬汁:生抽，味極鮮，鹽（少一點），香醋，麻油，雞精，辣椒醬（我用的媽媽自制的牛肉醬），熟白芝麻。直接將醬汁倒入蒜水中混合。
將混有蒜水的醬汁，花生碎，黃瓜絲一起倒入涼麪中，拌拌拌，拌均勻可以開吃啦！清爽勁道，簡單好吃！
小貼士
如果喜歡，適當放點肉，雞絲，肉絲啊，叉燒啊…
蔬菜:胡蘿蔔…
