用料
| 蘆筍 | |
| 韓國面 |
蠔油蘆筍面的做法
蘆筍切段，沸水焯；至水再沸，取出蘆筍
用涼水衝下蘆筍，使蘆筍鮮綠，香脆（若有冰水更好了）
用鍋再煮韓國面啦
鍋中加油，至油九分開，加入蘆筍
翻炒一分半，加入蠔油，再翻炒
韓國面煮開後，用涼水衝一下，面更筋道兒
蠔油蘆筍面
面
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