寶寶食譜【蔓越莓山藥米糕】適齡10M+

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備註【下廚房】否則不通過哦😊

用料  

寶寶食譜【蔓越莓山藥米糕】適齡10M+的做法  

1. 蔓越莓幹切碎，山藥去皮切塊（建議帶上一次性手套，要不然容易過敏，會手癢，別問我怎麼知道的）
   倒入料理杯，蛋清放入料理杯

2. 打兩分鐘倒入碗中

3. 深入大米粉，倒入山茶油，翻拌均勻容器，四周刷油

4. 底部鋪上油紙，倒入山藥米糊

5. 抹平，震出氣泡，撒上蔓越莓幹，加蓋

6. 水開上鍋

7. 蒸20分鐘，燜兩分鐘，如果提前拿出來，米糕就會塌下去喲

8. 倒扣，晾涼，脱模

9. 切成適合寶寶抓握的小塊

10. 好吃又好看的蔓越莓山藥米糕就做好了

小貼士

製作步驟：
①蔓越莓幹切碎，山藥去皮切塊，蛋清蛋黃分離取蛋清，放入料理杯一起打2分鐘。
②倒入打碗中篩入大米粉，倒入5g山茶油，翻拌均勻。
③蒸糕容器底部鋪油紙，四周塗山茶油，倒入山藥米糊。
④震幾下去除氣泡，撒上蔓越莓幹，蓋蓋子(有孔或者非密封)或者覆蓋耐高温保鮮膜。
⑤水開上鍋蒸20分鐘，燜2分鐘出鍋。
⑥倒扣晾涼脱模，切塊。