意式番茄芝士焗面

記得很久以前在必勝客吃過一次意大利面，那個味道久久不能忘懷。以前也嘗試過做一次，但是失敗了。今天去超市買東西的時候又看到意大利麪了，就買了麪條和一些配料回家嘗試做。功夫不負有心人，終於做出來好吃的意大利麪。吃完之後身體暖暖的，很適合冬天自己在家做，也很方便。

用料  

意式番茄芝士焗面的做法  

1. 鍋裏放入750毫升水，加入1小勺鹽，待水煮沸後，拆開意大利麪的包裝，放入大約150克的麪條，蓋上鍋蓋小火煮7分鐘。

2. 煮麪的同時，番茄用水洗乾淨後，去皮用刀切成小塊後，備用　

3. 另用一個炒鍋，倒入食用油，放入適量的泰式甜辣醬，小火煮沸，放1大勺糖，攪拌均勻，放入切好的西紅柿，繼續煮沸關火

4. 菜花切塊，用清水沖洗乾淨後，放入正在煮沸的意大利麪中，繼續煮2分鐘，撈出沖涼水

5. 撈出煮好的意大利麪和菜花，菜花先放一邊，把意大利麪控幹水分後裝盤，芝士片用手撕碎，放入意大利麪中，把盤子放在微波爐高火加熱3分鐘

6. 取出意大利麪，倒入調好的醬汁，放上菜花點綴

小貼士

1、菜花可以用西蘭花代替，營養會更好
2、糖可以不放，根據個人喜好
3，芝士可以用奶酪代替
4、菜花必須衝冷水，不然顏色會發黃