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用料
芝士番茄焗豬扒意粉的做法
梅花肉切厚片,用5%鹽水泡3小時,然後撈起來擦乾水分,下胡椒,醬油,醃製半小時後煎成豬扒備用
番茄一半加洋葱少許打成醬,餘下的番茄洋葱切塊,鍋裏下油,把番茄洋葱炒7成熟,下剛剛打的番茄醬,不過味道可以加些番茄沙司,下糖鹽調味盛起。
意粉煮熟(略硬一點)鋪在碗底,把豬扒放在上面,淋第二步做的番茄洋葱還有醬汁,最後撒馬蘇裏拉芝士,烤箱230度10分鐘,芝士weihuang就可以吃了。
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