芝士番茄培根焗意麪

用料  

芝士番茄培根焗意麪的做法  

1. 開水加鹽，放意麪。我買的是天使意麪，煮三四分鐘就行。具體看説明。

2. 利用煮意麪的時間把培根、蘑菇切好，蒜蓉準備好，番茄去皮切丁。

3. 熱火放橄欖油，爆炒蒜蓉，放入培根、蕃茄丁和白蘑菇，最後加入意麪專用番茄醬。

4. 意麪煮熟後過冷水，避免粘稠。後加入步驟三翻炒一下，使醬汁跟意麪融合。

5. 取一容器倒入意麪，上面鋪上芝士，撒上羅勒。烤箱上下管預熱，放入意麪180度火烤15-20分鐘。

小貼士

1.芝士最好買片裝的，個人感覺焗完後有拉絲的狀態，口感比較好。我準備的是切條芝士，口感不怎麼喜歡。
2.番茄醬最好放多點，煮的過程中不要放太多水，不然意麪不入味。