莜麪魚魚（懶人版）

第一次吃莜麪做的食物是幾年前，西北菜 離家不遠的一家西貝莜麪村，真的很讓我驚訝，這裏的食物都這麼好吃，很適合我的胃～

從那以後總去光顧和訂外賣🥡

一直也想試做一次這個莜麪魚 ，但因為生了二寶一直也沒有時間，現在二寶一大些了，就趕緊拔草試做一下用的 @格格媽咪422的做法很成功很好吃😋樓主寫的也很是詳細～
但對於我這個耐心不好還有兩枚娃娃跟着搗亂的人來説搓魚魚真是個硬傷啊！捂臉 ～

因為之前做過剪刀面 朋友也提醒了一下 就把剛剛沒搓完的面用廚房剪刀✂️操作完成了 確實快多了 哈哈～

用料  

莜麪魚魚（懶人版）的做法  

1. 莜麪粉放入和麪盆中開水慢慢倒入用一雙筷子🥢拌成碎絮狀，然後小心揉成麪糰，一定要小心別燙到！
   
   蓋上保鮮膜或鍋蓋醒20分鐘～
   

2. 然後取出一塊麪團揉成圓細長條 在按扁 就開始剪吧，看你自己的心情剪粗細大小，也不要剪的太大不好蒸～
   剪好以後簡單搓一下 或不搓 我後來做的就剪完沒搓 但少了爽滑的口感 建議還是剪完簡單的搓一下 然後上鍋蒸 我是鍋開後蒸10分鐘～

3. 然後把一個個的把黏在一起的用手揪開～
   接下來是伴着吃還是炒着吃滷湯吃你自己喜歡～

小貼士

如果就想吃搓的，也可以剪完再去搓，這樣也比直接搓要方便快的多噢～