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手工雞蛋麪(麪包機版)

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手工雞蛋麪(麪包機版)的做法步驟圖

參考的是子瑜媽媽的用料配比,麪包機代替了手工和麪的環節,省事不少。自己幹出來的面又香又勁道,吃完再不想吃別的面了,哈哈

用料  

麪粉 80g
雞蛋 一隻
1/4小勺

手工雞蛋麪(麪包機版)的做法  

  1. 把麪粉、雞蛋、鹽依次加入麪包機,蓋上蓋子,選擇“和麪”這一檔,開始和麪

    手工雞蛋麪(麪包機版)的做法步驟圖 第2張
  2. 和麪程序結束後,留麪糰在麪包機裏放鬆15分鐘,打開的時候已經是這樣黃爽爽的萌樣啦

    手工雞蛋麪(麪包機版)的做法步驟圖 第3張
  3. 案板上撒上一些麪粉,把麪糰拿出來擀成薄片

    手工雞蛋麪(麪包機版)的做法步驟圖 第4張
  4. 在擀好的面片兩面都均勻的撒上一層面粉,像這樣疊起來,就可以開始切了

    手工雞蛋麪(麪包機版)的做法步驟圖 第5張
  5. 麪條寬窄看個人喜好咯,切好了成這樣

    手工雞蛋麪(麪包機版)的做法步驟圖 第6張
  6. 再撒些麪粉,把麪條抖開,就可以準備下鍋啦

    手工雞蛋麪(麪包機版)的做法步驟圖 第7張
  7. 拌點番茄汁,鋪上白菜條和牛肉粒,開動!

    手工雞蛋麪(麪包機版)的做法步驟圖 第8張