參考的是子瑜媽媽的用料配比,麪包機代替了手工和麪的環節,省事不少。自己幹出來的面又香又勁道,吃完再不想吃別的面了,哈哈
用料
手工雞蛋麪(麪包機版)的做法
把麪粉、雞蛋、鹽依次加入麪包機,蓋上蓋子,選擇“和麪”這一檔,開始和麪
和麪程序結束後,留麪糰在麪包機裏放鬆15分鐘,打開的時候已經是這樣黃爽爽的萌樣啦
案板上撒上一些麪粉,把麪糰拿出來擀成薄片
在擀好的面片兩面都均勻的撒上一層面粉,像這樣疊起來,就可以開始切了
麪條寬窄看個人喜好咯,切好了成這樣
再撒些麪粉,把麪條抖開,就可以準備下鍋啦
拌點番茄汁,鋪上白菜條和牛肉粒,開動!