【懶爸爸】好吃開胃的西紅柿酸湯雞蛋麪

家有四歲的兒子，以及上班比我還辛苦的老婆，平日裏上班都不輕鬆，所以儘量抽空做一些主要照顧小朋友，然後簡單快手，又滿足營養的菜，順便分享給大家。
懶爸爸並不懶，照顧好妻兒是本份。
跟懶爸爸學做菜，讓小朋友吃的更開心

用料  

【懶爸爸】好吃開胃的西紅柿酸湯雞蛋麪的做法  

1. 準備材料：西紅柿切小丁，喜歡酸甜口的可以多切點西紅柿；兩個雞蛋打散；葱花

2. 肥牛卷焯熟備用
   這裏我準備的是五花肉卷，用肥牛卷的味道會更好

3. 先炒個雞蛋，然後撈出備用

4. 炒雞蛋用的油一般會很多，所以撈出雞蛋後鍋內的油應該夠了，爆香葱花

5. 放入西紅柿，加少許鹽翻炒

6. 炒至出汁兒，加入些番茄沙司

7. 加入事先炒好的雞蛋，加入生抽、糖提味

8. 然後鍋內加水，這個要根據幾個人吃麪的量來加水，個人建議多一點

9. 再加入事先炒好的肉卷

10. 放入掛麪

11. 煮至面熟就可以出鍋了

12. 一碗酸酸甜甜開胃的西紅柿雞蛋麪就好啦