愛心餐蛋面

當蘇式細掛麪配上老乾媽與西式圓盤的衝撞。搭配出不一樣的中式美。

用料  

愛心餐蛋面的做法  

1. 小鍋水煮開，下面。煮至八分熟。關火。

2. 火腿腸對半切開至離根部約1.5cm處。反向彎曲用牙籤在接口處固定。

3. 平底鍋熱油轉小火，將愛心火腿下鍋。打一個雞蛋在碗裏，慢慢倒入愛心火腿中間。

4. 底部煎熟後翻過來。翻蛋比較麻煩。我用了兩把鏟子。

5. 黃瓜洗淨切絲。

6. 待雞蛋煎熟。面也基本燜透了。裝盤，黃瓜擺盤，雞蛋裝盤，淋上老乾媽。

7. 香噴噴的愛心餐蛋面上桌咯。

小貼士

煎愛心蛋的時候要用平底鍋哦。最好是不粘鍋。面不要煮透，因為你煎蛋的時候還會燜一會，不然容易爛。