饅頭幹（果乾機版）

記錄一下，飯水分離陰陽飲食法裏説的吃飯和喝水分開，而且裏面還提到了離固食烤餅，當時我也做那些烤餅來着有點費事每次就一點點，現在做到是方便了哈哈因為有個雪糕皮機烙出來薄薄的軟餅然後放入果乾機風乾就行，卡蹦脆，不過，我個人還是在吃飯之前先吃饅頭幹，然後再吃飯，這樣效果不錯呢。這次用12層的果乾機烤饅頭片，效果還不錯記錄一下免得以後忘記了😄，也能方便大家參考🙏🏻😁

用料  

饅頭幹（果乾機版）的做法  

1. 這次蒸的老面饅頭是這樣的

2. 切片厚度1.5左右吧

3. 這是切好的

4. 這個留下來沒有風乾，留着直接吃了，口感還不錯😄

5. 放網盤上放裏

6. 還有4層沒用呢，就已經切完了這一鍋饅頭了哈哈12層的容量就是大😄

7. 温度45度時間10小時，等幾個小時後前後顛倒一次

8. 成品乾的嘎嘎的，有的厚一點的都一分為二了哈哈（自己裂開的）

9. 裝袋保存，這次我稱了一下這些有2200g。

10. 推薦大家吃素後參考的書籍還有關注這個公眾號

11. 護生咒🙏🏻

小貼士

饅頭越宣烤出來越酥，我蒸饅頭時基本上都是冷水裝鍋直接蒸沒有二次醒發，醒發好的饅頭烤出來的饅頭片酥脆，我這個口感稍微有點硬度的那種😄