紅薯葉饃（紅芋葉饃）

用料  

紅薯葉饃（紅芋葉饃）的做法  

1. 紅薯葉洗淨瀝水切好，放入少量鹽攪拌均勻。

2. 倒入適量麪粉（我買了一斤紅薯葉，攪拌的時候若麪粉少了可以再加一些），然後開始和麪。

3. 揉成這樣，面一定要軟，覺得硬的時候再倒些水揉軟。

4. 旁邊準備一個裝水的碗，手上沾水、掐一團面、慢慢將麪糰扯成麪餅

5. 水燒開後，放到蒸籠上蒸八分鐘左右

6. 到時間後，起鍋，放到菜板上晾一會兒就不會黏了

7. 上面攤一層自制的小米辣醬。天啦嚕～絕配！