現在外面很多有色饅頭大多數可食用色素做的,很多小朋友又喜歡,但吃多了總是不好的。紅心火龍果這個天然色素可不能浪費呀!做出來的饅頭又健康又好看
用料
低筋麪粉/普通麪粉 | 500克 |
紅心火龍果 | 1個 |
牛奶 | 20g(看果汁的汁水多不多,多就少加點牛奶) |
酵母 | 3克 |
白糖 | 看個人口味 |
紅心火龍果絕美饅頭的做法
用榨汁機將火龍果榨成汁 不要加水 榨完之後把牛奶倒進去攪拌均勻
將 白糖 酵母 對角放置在麪粉當中 再加入火龍果汁 攪拌成絮狀 放進麪包機揉麪30分鐘
麪糰取出 再多揉一會,擀成薄片 一端捲起 把兩頭不規則的切掉, 然後切成等大的分量
放入烤箱 發酵20分鐘 感覺到變輕了就是發酵好了
小貼士
15分鐘蒸完不要馬上開鍋!再燜5分鐘