麪包機版簡單!好吃到爆炸!鬆軟!一定要試試!
用料
水 | 250克 |
中筋麪粉 | 400克 |
耐高糖酵母 | 5克 |
紅糖 | 100克 |
泡打粉 | 2克 |
紅棗 | 30顆 |
白芝麻 | 30克 |
可可粉 | 1克 |
中筋麪粉(後加入) | 80克 |
鬆軟又好吃的紅糖饅頭(麪包機版)的做法
向麪包機裏依次加入:水、中筋麪粉、耐高糖酵母,麪粉裏挖個小坑放酵母,蓋好,然後點麪包機的imax攪拌20分鐘,然後點發酵2小時,發到快滿出麪包機了,如圖
然後點imax攪拌幾分鐘後,依次加入100克紅糖,過幾分鐘加入紅棗、芝麻
把泡打粉、可可粉、80g中筋麪粉攪拌均勻,依次加入麪包機攪拌,然後鋪好硅油紙,分成一個個小劑子,放過鍋裏醒發20分鐘
鬆軟又香噴噴的紅糖饅頭出爐啦!家裏小朋友啊老公都説很好吃!
小貼士
拿出來分劑子的時候很粘,一定要鋪硅油紙!