廚師機和麪,一次發酵很省事,軟軟的,甜甜的,出鍋就吃了兩個。
用料
麪粉 | 600克 |
水 | 300克 |
糖 | 40克 |
鹽 | 4克 |
酵母 | 7克 |
懶人版廚師機一發又軟又甜的白麪饅頭,可以撕着吃的鬆軟饅頭的做法
酵母加5克糖加温水化開,靜置五分鐘
所有材料混合
廚師機三檔16分鐘揉成光滑的麪糰
分成幾塊,擀開面皮,捲起來
做成刀切饅頭
廚師機16分鐘後切面還是很細膩的。
形狀隨意
擺入蒸鍋發酵至兩倍大,拿在手裏變輕
冷水蒸,水開後再蒸15-20分鐘,悶5分鐘
出鍋
好吃的饅頭做好啦!
軟軟的甜甜的。
有着麪包一樣的口感。
白白胖胖