用料
| 花蛤 | 適量 |
| 豆腐 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
| 金不換 | 6株 |
| 鹹菜 | 適量 |
| 芹菜粒 | 適量 |
| 豬油 | 一勺 |
潮汕花蛤湯的做法
花蛤加清水浸泡吐沙，一般吐3小時以上才會不含沙
鍋里加適量水，放入豆腐塊中火煮開，倒入花蛤煮至全開口，撈掉四周的泡沫
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加適量鹽，雞精，胡椒粉調味關火，最後加入一勺豬油，撒上金不換，鹹菜，芹菜粒出鍋
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完成～
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潮汕花蛤湯
菜譜
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