小饅頭早餐

饅頭的主要營養成分包括碳水化合物、澱粉、蛋白質、多種微量元素、維生素等，全麥饅頭額外含有膳食纖維。麪糰發酵過程中，酵母菌分泌植酸酶，分解植酸，使麪粉中的鈣、鐵、鎂、鋅等微量元素利用率上升；乳酸菌產生乳酸，使多種礦物質形成更可融的乳酸鹽，提高其利用率；此外還產生B族維生素，增加氨基酸含量，提高饅頭的營養價值。

用料  

小饅頭早餐的做法  

1. 酵母粉用温水融化倒入麪粉中
   

2. 適量添加温水面粉攪拌成絮狀

3. 分幾次添加温水揉成麪糰蓋上蓋蓮開始發酵

4. 麪糰發酵至兩倍大簡單揉一下讓麪糰再發酵一會

5. 麪條揉好切成小塊

6. 麪糰揉成小饅頭形狀蓋上保鮮膜醒制20分鐘

7. 放入蒸鍋開鍋大火蒸十二分鐘（順便蒸了幾個小包子）

8. 小饅頭蒸好讓人看着就有食慾

9. 可愛的小饅頭裝入容器中

10. 搭配營養豐富的配菜瀘沽蝦、鵪鶉蛋、涼拌萵筍絲還有水果葡萄

11. 饅頭是每家的必備主食不可缺少

12. 簡單的食材用心去做會有意想不到的收穫

13. 小饅頭這樣做超級喜歡吃飯量大大滴增加了

14. 熱愛生活的人一定會幸福的

小貼士

饅頭的主要營養成分包括碳水化合物、澱粉、蛋白質、多種微量元素、維生素等，全麥饅頭額外含有膳食纖維。麪糰發酵過程中，酵母菌分泌植酸酶，分解植酸，使麪粉中的鈣、鐵、鎂、鋅等微量元素利用率上升；乳酸菌產生乳酸，使多種礦物質形成更可融的乳酸鹽，提高其利用率；此外還產生B族維生素，增加氨基酸含量，提高饅頭的營養價值。