☁️可愛的雲朵饅頭

給小朋友做美食，普通饅頭的用料，造型做的精緻一些，他們就會很喜歡～
這個小饅頭一出鍋，我兒子就幹啃了一個，説太好吃了

用料  

☁️可愛的雲朵饅頭的做法  

1. 麪粉，糖和酵母放盆裏攪拌均勻，倒入牛奶，一邊放一邊攪拌成面絮狀，放入食用油拌勻用手揉成光滑的麪糰，一定多揉一會兒要揉光滑

2. 分成10份，每份48克左右，剩下一點麪糰留下來做眼睛，取一個麪糰揉光滑（多揉一會蒸出來才光滑口感好）

3. 用一隻手擋住，然後用刮面板或者刀，壓出雲朵的形狀

4. 剩下的麪糰分成大小兩份，大的麪糰放適量可可粉調到自己想要的顏色，小的麪糰放紅曲粉調色，然後做出自己喜歡的造型，塗點水把眼睛和嘴巴粘住

5. 放鍋裏發酵至兩倍大，涼水大火燒開轉中火，蒸15分鐘～20分鐘，關火悶5分鐘

6. 是不是很可愛

7. 裏面也很鬆軟，麪包的口感

小貼士

揉麪和造型之前一定要多揉一會兒，做出來才光滑口感好。發酵室温要在25度以上，温度不夠鍋裏燒點温水放鍋裏發酵至兩倍大。