下廚房中舒芙蕾的菜譜好多,但是我還是想要把這個迷你版的舒芙蕾發上來,因為它攜帶很方便可以作為出去玩時的小甜點,大家可以試試哦
用料
蛋白 | 2個 |
糖 | 20克 |
玉米澱粉 | 15克 |
白醋(可以換成等量檸檬汁) | 5滴 |
裝飾品 | 適量 |
☁️舒芙蕾雲朵蛋糕(迷你版)☁️的做法
蛋白加入糖和白醋(也可以是檸檬汁)
打發至提起後有尖角狀
加入玉米澱粉
打發至無顆粒狀
烤盤上鋪好油紙
裝入裱花袋,擠出圓圓的球球
加上自己喜歡的裝飾品(這個是耐高温巧克力豆豆的)
黑芝麻的
烤箱175度25分鐘左右
哦吼~兩種味道都很好吃
請仔細閲讀小貼士
小貼士
1⃣️蛋清一定要打發到位
2⃣️烤箱脾氣不同,只能自己磨合時間,我的只能參考一下
3⃣️考的時候寧可火大一點,也不要輕易改變時間🔥