韭菜胡蘿蔔餡（可以做水餃和煎餃）

用韭菜胡蘿蔔香菇雞蛋調的餡，真的是好吃，營養豐富

用料  

韭菜胡蘿蔔餡（可以做水餃和煎餃）的做法  

1. 雞蛋炒熟，弄成小塊，放涼備用

2. 韭菜切小丁，香菇和胡蘿蔔也同樣切小丁

3. 涼水和麪，同樣我也做過熱水和麪，相對的我還是喜歡涼水和麪，涼水和麪的好處還有就是可以煎着吃和煮着吃，都是很好吃的

4. 把食材都放大碗裏，加入味極鮮醬油，食用油，鹽，十三香，味精，香油，調好餡

5. 把面分成小劑子，趕成餃子皮，這樣就可以開始包了

6. 包餃子的手法，只要不破皮，自己喜歡怎麼包都可以的

7. 把餃子煮熟，調一碗萬能蘸料，好吃極了

8. 還可以像這樣，做成鍋貼，同樣涼水和麪的也很好吃的

9. 喜歡怎麼吃都可以，我每次多做一些凍冰箱，每次拿出來吃，很方便，我吃的最多的就是煎餃子

小貼士

可以煎着吃的餃子，同樣也可以煮着吃，很方便的