用料
| 麪粉 | |
| 韭菜 | |
| 豬肉 | |
| 香菇 | |
| 鹽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
自制韭菜肉餃子的做法
拿乾淨面盆，放入麪粉，倒入少許温水，用筷子攪拌成雪花絮，再用手揉至面光、手光、盆光的麪糰，用蓋子或用濕布蓋上，放一邊醒面
韭菜洗淨，切細碎，放盆裏，加油攪拌；豬肉剁碎放入，放鹽、雞精、醬油，攪勻
另一個吃法：切大點的劑子，擀大點的皮，放餡進去，兩邊對摺，捏好邊緣，然後放鍋裏煎，這樣就成韭菜盒子啦
小貼士
不要太早放鹽到韭菜裏面，會出水；油可以先放點，放多一點也沒關係，因為韭菜喜油，不然會太糙，不夠倪潤
自制韭菜肉餃子
餃子
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