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酸菜餡餃子🥟

餃子 閲讀(1.33W)
酸菜餡餃子🥟的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

酸菜 300g一袋去水260g
豬肉 300克
麪粉 300克
小葱 4根
三片切末
少許
醬油 半勺
蠔油 半勺
十三香 少許
200克
開水 180克 根據麪粉吸水性

酸菜餡餃子🥟的做法  

  1. 開水燙麪300g,加入揉麪機揉好。

    酸菜餡餃子🥟的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 酸菜切碎,一袋300g,清洗擠幹後剩260g。

    酸菜餡餃子🥟的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 加入上述調料拌勻,再加入酸菜,喜歡油少油多可酌情調整。

    酸菜餡餃子🥟的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 拌勻

    酸菜餡餃子🥟的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 皮不要太薄。

    酸菜餡餃子🥟的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 包好,上鍋20min,再悶3min。沒有蒸屜布可以在蒸簾上多抹油。

    酸菜餡餃子🥟的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張

小貼士

油多一點點會比較好吃
蒸餃需要燙麪