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必備技能-手工餃子皮

餃子 閲讀(1.35W)
必備技能-手工餃子皮的做法步驟圖

在下廚房裏看到大家發的自制餃子皮的過程,和我的不太一樣,於是把我的發出來,跟媽媽學的,覺得挺實用的,今天分享給大家🥳🥳

用料  

中筋麪粉

必備技能-手工餃子皮的做法  

  1. 麪粉準備好,倒水,用筷子攪拌成絮狀,然後開始上手揉。

    必備技能-手工餃子皮的做法步驟圖 第2張
  2. 揉成麪糰後不要馬上就用,先用蓋子蓋住,放十分鐘以上,麪糰的彈性會更好。

    必備技能-手工餃子皮的做法步驟圖 第3張
  3. 把面往中間揉,中間會越揉越薄,中間撕開成一個圓圈,用手握勻後切斷或者用手揪斷變成長條,用手在面板上推勻

    必備技能-手工餃子皮的做法步驟圖 第4張
  4. 粗細揉勻以後用刀切,切的大小一樣,如圖中每切一次把面轉一個方向

    必備技能-手工餃子皮的做法步驟圖 第5張
  5. 按扁以後用擀麪杖擀,手和擀麪杖要配合好,這個需要練。一開始我也不會。😁😁  

    必備技能-手工餃子皮的做法步驟圖 第6張
  6. 餃子皮就成功了

    必備技能-手工餃子皮的做法步驟圖 第7張
  7. 今天做的

    必備技能-手工餃子皮的做法步驟圖 第8張