家庭版餃子

用料  

家庭版餃子的做法  

1. 1.把韭菜，芹菜洗乾淨切成碎末，豬肉剁成肉末

2. 2.打入一個雞蛋

3. 3.放入生抽，老抽，耗油，胡椒粉，鹽，食用油，味精，用量上自己把握

4. 4.葱姜切碎了，用開水泡一會，然後把葱姜水過濾到步驟3裏，記住要分三次放，每次都只放一點點，順時針攪拌肉餡，直到水分被肉餡完全吸收了

5. 5今天有時間自己和的面，沒時間時我也會從外面買餃子皮～～

6. 6.皮擀的不咋樣，讓大家見笑了😬😬
   

7. 7.平時我家都是我擀皮，老公包餃子的，他包的比我的俊😂今天他不在家，只能這樣了😅😅，但是味道真的挺鮮美的，好吃～～

小貼士

因為家裏有小孩子在，他們不喜歡吃薑和葱，所以我平時都是把葱姜泡了水調到肉餡裏的~~其實大人吃，就直接把葱姜剁在肉餡裏就行了，比這樣好吃。餃子熟了，調點醋汁，放點蒜末，芝麻油，能吃辣的再放點小米椒，味道好極了～～