用料
| 茴香 | 1斤 |
| 豬肉 | 半斤 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 香油 | 兩勺 |
| 花生油（熟油） | 適量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 四片 |
| 葱 | 半根 |
| 十三香 | 半勺 |
| 麪粉 | 適量 |
茴香餡大餃子的做法
一半熱水一包冷水，醒半個小
![茴香餡大餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "茴香餡大餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
1.肉餡中+香油、熟油、生抽、老抽、耗油、鹽、十三香、葱薑末，料酒（攪拌）
注意：一個方向攪拌
2.加入茴香![茴香餡大餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "茴香餡大餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
擀皮
![茴香餡大餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "茴香餡大餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
包餃子
![茴香餡大餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "茴香餡大餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
水開煮餃子
![茴香餡大餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "茴香餡大餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
熟了，吃吧
![茴香餡大餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "茴香餡大餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
茴香餡大餃子
餃子
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