筋道的餃子皮

再次下廚秀一下做餃子皮技能，真的非常筋道，煮好的餃子又不粘黏，一口一個，好吃到停不下來！

用料  

筋道的餃子皮的做法  

1. 麪粉過篩入盆中，一邊倒水一邊用筷子攪拌成絮狀，然後揉製成光滑麪糰；蓋蓋兒醒10分鐘左右，讓麪筋得到鬆弛！

2. 醒好的麪糰，切出一條，我們給它揉搓成均勻的長條

3. 然後切出均勻的劑子來

4. 撒一些麪粉，揉搓圓，再按扁

5. 擀皮過程中，如果粘擀麪杖就撒麪粉，這樣擀出的麪皮又薄又光滑，而且煮的時候皮又不會爛

6. 看，kenny粑粑包的餃子是不是特好看，之所以包的好看是因為我做的麪皮好呀！

7. 一向不怎麼愛吃餃子的kenny，今天吃了8個另加一碗餃子湯，吃完吵着肚子撐！還是那句話，我做的麪皮好，kenny寶才吃的這麼‘放肆’！