餓了嗎？給你做碗槐花肉餛飩

槐花加上肉餡包餛飩，快手早餐信手拈來！
依舊很愛這個德國鑄造工藝、容量1升的不鏽鋼奶鍋，線形精鑄實心不鏽鋼手柄，利於散熱，不易發燙，煮好一鍋餛飩完全不燙手。三明治鍋底適用於電磁爐，電陶爐，電爐，燃氣爐等多種爐灶鍋底長久使用而不變型。不僅可以確保導熱均勻，且可以長時間保温。這樣的鍋底，採用中小火即可達到良好的烹飪效果，充分節約能源，經久耐用，易於清潔，多年之後依然可以光亮如新。
1-3人食烹飪利器，辦公室上班族，寶媽，宿舍黨，即可當鍋又可當碗。
做早餐，熱牛奶，下麪條，煮餃子，下餛飩，女生生理期做雞蛋紅糖姜水，寶媽必備不鏽鋼輔食小奶鍋，月子裏熱湯，熱菜，做輔食，都挺好！

用料  

餓了嗎？給你做碗槐花肉餛飩的做法  

1. 這次的主角又當鍋又當碗，哈哈。

2. 槐花洗淨，摘去雜質和葉梗，清水洗淨。

3. 再用淡鹽水浸泡一會，再次沖洗乾淨，充分瀝乾水。

4. 鍋中水燒開，放入槐花。

5. 焯燙一下就可關火，倒出槐花。

6. 瀝乾放涼，用力擠幹水分。

7. 準備肉餡，加薑末，五香粉，蠔油，花椒油，白胡椒粉，料酒，香油，鹽，葱末。

8. 放入擠幹水分的槐花，再沿碗邊慢慢加入花椒水，順一個方向攪拌上勁。
   花椒水的製作～花椒粒提前用開水泡1小時後可用。

9. 買來的餛飩皮，把槐花肉餡放餛飩皮中間。

10. 餛飩皮三邊用手指抹上一點水，對摺捏緊。

11. 再在一角上抹上一點水。

12. 兩邊窩一下，捏緊。

13. 一一包好。
    ～小傢伙也來參與，包得似模似樣的吧。

14. 奶鍋放水燒開。

15. 放入餛飩，蓋鍋蓋。

16. 準備味事達純味鮮，太太樂原味鮮，辣椒油，芝蔴油，香葱及香醋，紅油。

17. 鍋中水再次滾開後，餛飩透明全部浮起。

18. 用碗再加入一些涼水。

19. 再蓋上鍋蓋，餛飩再次浮起時就可關火。

20. 給小傢伙先盛出一碗餛飩，他不敢吃太辣的，就來碗原湯的吧。

21. 將鍋中剩餘湯水倒出，加入味事達純味鮮，太太樂原味鮮，芝蔴油，辣椒油，香醋，紅油，拌勻撒葱花。

22. 就着鍋吃，怎麼樣？哈哈哈，沒毛病O(∩_∩)O

小貼士

拌餛飩的調味料可以根據個人口味來，不限定。