想吃一碗屬於海邊特色的雲吞，原汁原味，超好吃
用料
| 餛飩皮 | 20張 |
| 瘦肉 | 500克 |
| 瑤柱 蝦米魷魚絲 | 少許 |
| 紫菜 | 半張 |
| 生菜 | 1顆 |
海味雲吞的做法
瘦肉剁肉餡，加入胡椒粉、鹽、蠔油、生粉和葱薑蒜水醃製攪拌均勻，開始包雲吞
![海味雲吞的做法步驟圖，海味雲吞怎麼做好吃 第2張]( "海味雲吞的做法步驟圖，海味雲吞怎麼做好吃 第2張")
包雲吞
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醃製瘦肉，準備湯底，大火煮開，放瑤柱蝦米魷魚絲進去熬20分鐘，再放進瘦肉煮十分鐘
![海味雲吞的做法步驟圖，海味雲吞怎麼做好吃 第4張]( "海味雲吞的做法步驟圖，海味雲吞怎麼做好吃 第4張")
冷水加入鹽和油，大火燒開，放進雲吞，浮起來就是熟了，放進冷水過河
![海味雲吞的做法步驟圖，海味雲吞怎麼做好吃 第5張]( "海味雲吞的做法步驟圖，海味雲吞怎麼做好吃 第5張")
再把過河的雲吞放進湯底裏，加入生菜和紫菜就完工
![海味雲吞的做法步驟圖，海味雲吞怎麼做好吃 第6張]( "海味雲吞的做法步驟圖，海味雲吞怎麼做好吃 第6張")
小貼士
雲吞的靈魂就是肉餡，要像打肉丸一樣，攪打，分三次喂入葱薑蒜水
海味雲吞
餛飩
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