粒粒分明的臘味糯米飯

娃最近想吃外婆做的糯米飯了，正好買了長粒糯米，雖然缺了豌豆玉米，但是也不影響，味道不錯，糯米飯比較有嚼勁

用料  

粒粒分明的臘味糯米飯的做法  

1. 1.把臘肉臘腸切小丁，胡蘿蔔，土豆，木耳切丁，生薑切片，青蒜切大一些，小葱切沫                2.熱鍋涼油，油燒熱，放生薑，放入臘肉或者臘腸煸炒，加胡蘿蔔翻炒，加土豆翻炒，加青蒜白，開中小火，加泡好的濾過水的糯米翻炒，加生抽，老抽炒勻

2. 蒸鍋多點水，蒸籠上放紗布（油紙也可以，荷葉更好），把鍋裏炒好的都倒進來

3. 大火燒開，中火40分鐘，關火燜三分鐘（等待的時候可以做個清湯。燒水放切好的西紅柿蘑菇，燉15分鐘加蛋花關火，正好飯好了湯也温熱，配一臉😀），開蓋加葱末青蒜沫，拌一拌

4. 等啥呢，開吃吧

小貼士

1我家臘肉偏鹹，又有生抽老抽，就沒有放鹽了           2有豌豆玉米幹香菇都可以放的，味道更贊