當前位置:料理屋>健康主食>>

嘉義雞肉飯

閲讀(5.68K)
嘉義雞肉飯的做法步驟圖,嘉義雞肉飯怎麼做好吃

用料  

雞胸肉 2塊
5勺
蠔油 2勺
1勺
3勺
生抽醬油 2勺
紅葱 3顆
筍絲罐頭 少許
葱花 少許
雞皮 少許

嘉義雞肉的做法  

  1. 雞胸肉洗乾淨泡水加入一勺食鹽,5勺米酒

  2. 水煮沸下雞胸肉 接着關火25分鐘

  3. 雞胸肉盛出放涼撕成雞絲備用

  4. 油鍋下雞皮煸出雞油,下紅葱絲 轉小火煎至金黃

  5. 調製醬汁2勺蠔油,2勺生抽3勺糖,少許食鹽加熱水攪拌 小火燒

  6. 將醬汁淋入蒸好的米飯中 再加少許葱油 拌勻

  7. 將醬汁倒入撕好的雞絲中拌勻

  8. 擺盤加少許葱花,煸好的紅葱絲,雞絲,筍絲。即可出鍋