冬天吃什麼最舒服？一定是燴飯！香噴噴的排骨燴飯

天氣冷了，最適合吃一碗熱騰騰的排骨燴飯，白飯上面包裹着濃稠的醬汁，米粒均勻的吸收了排骨和菌菇的香氣，加上軟糯的胡蘿蔔丁和土豆，香而不膩，軟爛可口，讓人胃口大開，蘿蔔淡淡的甜味和濃濃的湯汁搭配在一起，滿嘴都是温暖和幸福的感覺。

今天安子媽媽教給大家的這道排骨燴飯，美味又營養，是超簡單的懶人飯。小時候家裏做燴飯，是用炒鍋加米飯和水，小火將米飯燜熟，這次安媽用了電飯鍋這個小竅門，不用看着鍋，也可以把排骨燉的軟爛入味，胡蘿蔔土豆是當家菜，米飯也是粒粒飽滿。混合起來，滿滿一鍋，香氣撲鼻，吃到肚歪啦～

花最少的時間，零廚藝就可以做一鍋全家喜歡的味道，這個冬天在家裏，和家人一起做一道排骨燴飯吧，很温暖的同時也會使這個冬天更温馨！

用料  

冬天吃什麼最舒服？一定是燴飯！香噴噴的排骨燴飯的做法  

1. 將土豆、胡蘿蔔去皮 ，洗淨切成丁，青豆洗好備用。排骨切成塊，用清水洗淨裝盤備用，大米洗乾淨加水放入電飯煲內。

2. 炒鍋中加入少許底油，下入排骨，香菇翻炒，排骨炒變色以後加入剛才切好的土豆丁，胡蘿蔔丁，青豆翻炒，鍋中加入蠔油、生抽，料酒，鹽炒勻。

3. 炒好的菜盛出來備用。

4. 電飯鍋里加入大米，加水，把排骨，連同湯汁一起倒入電飯鍋中定時40分鐘。

5. 按下標準煮飯鍵，40分鐘後電飯煲關火，再燜十分鐘後開蓋，把米飯和排骨蔬菜一起拌勻，裝盤即可食用。

6. 揭開鍋香氣四溢，簡單快手，熱騰騰的排骨燴飯出鍋啦，拿勺子挖着吃，煩惱瞬間全忘掉。
   
   好吃的懶人排骨燴飯，鮮香適中，口感超棒，飯香和肉菜的香味纏繞在一起，每粒米都包裹着濃郁的味道，別有風味。

小貼士

1，炒至蔬菜變軟，加入生抽和鹽調味（口味可略重一點）蔬菜依個人喜好隨意放入，肉餡、香菇、白菜、洋葱做出的更美味。
2，排骨儘量切的小點，以免不熟。
3，用電飯鍋可是懶人的好辦法，不用看着鍋，如果你不夠懶也可以用炒鍋繼續加入米飯和水，小火將米飯燜熟即可。