我們江南地區，人有着立夏吃蠶豆飯習慣哦，蠶豆營養價值很高，它不含膽固醇，卻含有豐富的蛋白質以及鈣、磷、鉀、維生素B、胡蘿蔔素等多種有益健康的營養素，還含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽鹼，有增強記憶、健腦的作用。
當然蠶豆飯的步驟也很簡單:
用料
| 豌豆 | 250克 |
| 大米 | 3杯 |
| 雞精 | 1勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 雷筍 | 5支 |
| 香菇 | 4朵朵 |
| 土豆 | 1個 |
| 五花肉 | 150克 |
| 糯米 | 小半碗 |
麥豆飯蠶豆悶飯的做法
我們先把百米泡水泡15分鐘，然後倒入小半碗糯米混合洗淨待用（這樣煮出來的米飯會又糯又香）
熱鍋將醃製半個小時的五花肉下鍋煎出油，然後把雷筍，香菇丁，蠶豆，土豆倒入混合翻炒，期間加入適當的調味料！炒到香味出來之後，我們把之前撈乾，倒入鍋中一起翻炒！
翻炒到有點粘鍋之後，把鍋裏的米和食材全部放入壓力鍋中，加入涼水，和平時煮米飯的水量一樣，然後開啟煮飯模式進行烹煮！
小貼士
香香糯糯的蠶豆飯就出鍋啦！寶寶們，一定要記得，撈乾的米一定放入鍋中和菜一起炒一下哦，這樣煮出來的飯會更香！
